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手作りフォカッチャ♪

ステーキガストのフォカッチャが美味しかったので
「私もフライパンで作る〜ぅ!!」
と一緒に行った友達に宣言してから数週間後…。

作りました!
フライパンで作るフォカッチャ☆

小麦粉(強力粉&薄力粉)こねて
イースト入れて膨らませて
二度発酵したら


こんな感じ♪


さらに上に水を塗って、ゴマをつけて
蓋して弱火で10分焼いたら


こんな感じ☆


裏返したら


こんな感じ♥
これから蓋して3分焼いたら……


出来ました〜♪


ん!?
フォカッチャ……というよりパン!?

味も……パンッ!?


レトルトのグリーンカレーにつけて食べたら美味しかったけど
もうちょっと塩を入れて、オイリーにした方がフォカッチャっぽいかも。

でも、『フライパンでパン作りました〜!!』だったら
100店満点の味でした☆
差し入れにしてもいいくらいの美味しさ。


材料はまだ、た〜っぷり残っているので
近いうちまた作ろうと思います。




歯の矯正 3ヶ月目

昨日、新たに矯正の器具を付け替えてきました。

新たな装置は、モノを噛む時かなり邪魔になり
食事のおいしさが半減……。

でも、キレイな歯並びになってます。
その変化は……

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記憶の中の曲

小学生の頃、掃除の時間にずっとかかっていた曲 
ときどき口ずさんでいたんですが 
その正体がわかりました!

 

NHKみんなのうた 〜シャーロックホームズとワトソン博士〜
ガチョォ〜ン!! 谷啓が歌ってますw


これでフルに歌える〜♪
今回の仕事中に口ずさむ事にします。




記憶の曲2

昨日に引き続き、記憶の中にある曲。
小学生の頃、給食か掃除時間のときにかかってました。


懐かしいな〜。
今聞いてもクセになる曲です。

シャーロックホームズとワトソン博士
同様、カラオケに入ってたら歌うのに〜。




デコポンピール

母から、デコポンをもらったので
ピールをつくってみました ♪

作り方はとても簡単。
1)皮を一晩ふやかして
2)4度ほど煮こぼししたら
3)白い部分をスプーンで削って
4)食べやすく切る。

5)カップ1の水と砂糖でカラメルにならないように煮たら
6)キッチンシートに並べます。


お腹が減ったので、これを焼いた食パンの上にのせたら
すっごく美味しかったです♪
今度作るときは、大きめに切ってパンやクラッカーにのせてもいいかも!

7)表面が乾いたら、グラニュー糖をまぶします。

すると……


できあがり〜♪
仕事中のおやつ完成!!

脳に栄養たっぷりですw



今日のご飯

今日のブランチは、大根モチ。
大根は、煮ても焼いてもおろしてもだんごにしても
美味しいね♪
短時間で作れて美味しいので、定番メニューになりそうです

 

そして夜は芋モチ。
これも簡単に作れて、おいしい。
でも作りすぎちゃったので、残りは明日の朝ご飯。
もしくは夜食かな。




期待

 苦しいとか辛い、寂しい…って気持ちを深く見つめていくと
『期待』という気持ちが見えてくる。

一番わかりやすいのは、メールや電話の返事。
期待するから、不安になる。

心の不安を増やしたくなかったら
メールを送った事を忘れるか
メールをしないか、だよねw



今、やることが多くて逆に何も手につかなくって
手前にある不安を両手にいっぱい持っていました。

不安は、一人暮らしの生活。
家族の事、猫の事。仕事の量。進まない仕事。
原因はわからないけど、胸のあたりに大きく重いものがある感じ。
呼吸も浅いけど、意識して深い呼吸をするのも苦しくなる。

そんな時は、手前にある手に持った不安を見つめてみます。
そしてそこにあるのがたいてい『期待』だったりする。
『〜してほしい』って希望。
もしくは、『〜してくれないからこんなに苦しい』という思い。

その期待の相手が、両親とか恋愛相手とかなら
簡単には手放せないけど、仕事仲間とか飲み友とか
ちょっと親しいくらいの相手だったら、
『あ〜私、この人に○○って言ってほしかったんだなぁ』って
客観視して自分の気持ちに気づくと
期待がポン!って消える。

するとそこにスペースが…!!
まだ、足のつま先くらい?
じゃあ、この人への期待も、あの人への期待も…とポンポン消していくと
そこには、座って深呼吸するくらいの余裕がでてきました。

呼吸が整うと笑顔も自然に出てくる。
手足の冷えもいつの間にか消えてたり…。



昨日あった出来事なんですが
この人に怒られる筋合いないのに、むしろ謝ってほしいのに
なんで怒りの感情をぶつけてくるの〜!?って思った事がありまして

それも相手に『期待』されてるんですよね〜。
私に対して『もっと褒めてほしい。』
『こんなに私を思って頑張ったのになんで気づいてくれないの?』…とか


その人とは、飲食店の店員と客という関係。

その人が今までに作ったカクテルの中で
私が美味しいと思うお酒のレベルを提供してほしいと
期待している私がいるんですが、その期待に答えたくて頑張ってても
難しいそうです。

私は、漫画家なので、藤堂にこのレベルの漫画を期待していると言われたら
〆切ギリギリでもリテイクするし(グチは言うけどw)
相手が思っていた以上に面白い展開を…と考えるので
読者や編集の期待に答えるものを作れなくてそこまでの努力を認めてという感覚が理解できない。だって、私の仕事って結果あってだもん!
だから悔しい思いは、カクテル以上に経験してる。

なので、仕事の前に人間として過程を褒めてくれって言われてもさ〜。
『それでお金をもらっているんでしょ〜?』って思っちゃう。
料理やお酒を作って気に入らなかったら、何度も作り直しなんて
バーテンダーって難儀な仕事だと思う、でもそれを選んだプライドは?
(そこで男の意地を見せられるとキュンとするんだけどな〜。)
なんて反論してたけど、その声も届かないくらい子供っぽい対応されると
あ、無理なんだ…そこでやっと理解する。


怒りをぶつけられるってことは
『こんなに心を尽くしたのに…』という『期待』をされてたんだなぁ…。
私の喜ぶ、笑顔を期待して楽しみにして作ってくれたんだな、と。
そこには優しさも感じましたが、トラブルにまで発展すると
その人の作るお酒はもういいか!って思う。
そのお店は第二の自宅のように愛していたけど
今は、他人が住んでて私を受け入れないんだな〜と理解しました。
とても寂しいけれど。

気持ちをうまく受け取れなかった事は、大変申し訳ないと思うけど。
それは他の人と接する時に忘れないようにしようと思う。

姉妹店には、私が期待する以上に『どうだ!』っ感じで
説得力のあるカクテルを作ってくれるスタッフがいる。
それはとてもすごい事なんだとわかった今、
その感謝の気持ちをちゃんと伝えようと思います。



私に必要な音楽。

先月、エンジェルカードリーディングの晶さんにお会いした時
ヘミシンク』という単語を初めて聞きました。

「ヘルシングではなく!?」
と私と同じ突っ込みが頭に浮かんだ方も多いと思いますがw
ヘミシンクとはある研究所がつくった脳に聞くサウンドです。
YouTube やニコ動にで検索すると簡単に出てきます。


吉方に引っ越しをすると
好転作用の一環として膿を出すかのような状況に追い込まれることがあるようで…。
5ヶ月前に吉方に引っ越した方も夫婦2人分の膿み出し作業はかなり辛かったけど乗る越えたら幸せで満たされてると助言をいただいて励まされてます。

膿み出し作業って、チラっ チラっ と楽しい事、嬉しい事、幸せな事、温かい事が起こって、ウミを出し切ったら、これがもちきれないくらいたくさんあるよ〜って…感じなんです。

とろけるような美味しいお肉、野菜、ケーキが並べられて
ひとなめだけ許されてるよう。むむ!

でも、そこにた取りつくためには、
泣けることは、余裕があると思えるくらいしんどいです。
なく余裕もない感情が来ては去っての繰り返し。

簡単にその感情を消す方法として
目の前にある、苦い水もきれいな水と一緒にすくって
飲み込んで、コレも自分を輝かせる一部と受け止める事。
飲み込んだ苦い水が体をめぐって、最後には消えて
輝く私になる…そんな実感があると
次の波にも乗り越えてやる!!という気持ちになります。

その余裕がなくなると眠る事も食べる事も体が拒否してくるので
余裕を作るために、リラックスできる音楽を聴いてます。

とにかく今は、仕事をする!
それだけに集中して作業をすすめます。

この先、またしんどいグチ日記が続くかもしれませんが…w
おつきあい有難うございます!!



新月

今回の新月は、新たな自分が始まるのを強く感じました。

このタイミングで私のから離れるもの
(もっと以前から離れていたのかも)
より繋がりが強くなるもの。
それがくっきり、はっきり、しっかりと見えた感じです。


たくさんの人や思いから
守られている事、愛されている事も実感。

傷ついたから、傷つけようとする関係ももうここでおしまい。
剣は切り裂く事で自分を守るけど
それだと、だれかがまた傷つく。

その傷つけ合う根源は
期待であったり、愛の言葉を受け取れない心だったり
自信のなさだったり…。

それがスムーズにいかなければ、距離をおくこと。
相手や私が気づくまで。


さて、仕事の続きをします。
今日は午後から担当さんが家にくるのです…!!
うほー!頑張らねば。






バタフライ・エフェクト ネタばれ

一つ〆切が終わったのと早起きしたご褒美&気分の切り替えに
ず〜っと観たいと思っていた『バタフライ・エフェクト』を観ました。

主演は世間をにぎわすセレブ!アシュトン・カッチャーですよ!
アシュトンを初めて知ったのは、That '70s Show。
その後、デミ・ムーアとの交際の噂を知り
おバカな高校生&………なイメージ。
(………はセクシーな言葉を想像して下さい)

最近では、恋愛コメディ=アシュトンだったので
シリアスな演技に私がついていけるか…!?…って思ったけど
そんな不安は不要だったようです。

さて〜、『バタフライ・エフェクト』!
面白いと言う噂しか聞いた事がなかったので
今の私の心に響くか不安でしたが…
きました!ずっしりと。


そして、ここからネタバレ。
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