先ほど、無事にネーム完了!

現在返事待ちのフジドウです。

 

またまた

新しい趣味ができました〜✨

 

『燻製』です!燻製!

 

今年の初め頃にオーブンでベーコンを作っていたのですが

それがもう、美味しかったのですよ!

余分な脂肪が落ちて、脂身の味わいが増して

美味しかったんですが

 

オーブンレンジが壊れまして

オーブントースターで作っていたのですが

焼き豚よりのもの?になり

まあ、それはそれで美味しいんですけど

 

『私が本当に作りたいのは、ベーコンなのになぁ…』と思っていたのです。

 

そしたらYouTubeで『いぶしぎん 長谷園』という土鍋の燻製機を見つけてしまい。

検討した結果、ミニ、小、大のうちの小を購入!

そして!

 

どーん!

どど〜ん!!

蓋をしないで5分ほど、加熱。

煙が出たら、蓋をして、水を溝に流して5分加熱。

その後火を止めて20分ぐらい放置。

 

で出来上がり✨

失敗知らず。(2回しか使ってませんが)

楽し〜〜〜〜い♪

 

ベーコン作りたい!

めざし燻製にしたい!

 

燻製以外にも焼き芋、ローストポークも作れるの!?

夢が膨らむーー💕

 

今日作った卵は、茹で卵だったので

次回は煮卵でトライしますー!


お酒がすす

みそうです。

 

JUGEMテーマ:日記・一般

JUGEMテーマ:漫画/アニメ

JUGEMテーマ:燻製